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年的味道

  发表日期:2016/3/4 11:51:01          【编辑录入:佚名】

小时候,年,就是童谣里唱的 “新年到,真热闹,家家户户放鞭炮;贴春联,福来到,欢欢喜喜把春报;穿新衣,戴新帽,全家老少乐陶陶;包饺子,吃年糕,一年更比一年好”那样,总之过年有说不完的好处,对年满怀期待。

长大了,从过去的收“压岁钱”变成发钱出去,吃的穿的也都不稀奇,感觉年的味道也越来越淡了,对年的期待也变得有点陌然了。母亲看出了我的心思,默不作声地做起了过年的准备。

团团圆圆年夜饭

除夕这天,家里早早地就忙呼开了,厨房里热气腾腾的,宛如仙境一般。一口大铁锅里煮满了各种采买的年货,有腊肉、香肠、排骨、酱鸭这些,另一边灶上正煮着准备做白宰的鸡肉,电池炉上也炖着备用的骨头汤。今年的年夜饭,家里准备的是竹荪鸡肉堡,精心熬制了半天的特浓鸡汤,配上清脆爽口的竹荪,再烫些自己喜欢的配菜,沾上香油蘸水,想想都觉得开心。看到父母在厨房里忙碌,我也卷起袖子上阵,洗菜、切菜这些很快就搞定了,食材装盘、熟食摆盘自然也不在话下。人齐了,父母举起酒杯跟儿女们说“祝大家新的一年吉祥如意!幸福安康!”一口饮下,我的眼眶竟然有点湿润。

那一刻,窗外鞭炮声不绝于耳,窗内被浓浓的亲情包围着;那一刻,年,真的很温馨。

初一“抢宝”运气好

据母亲说,祖上传下来的规矩是初一早上起来要“抢宝”。我不知道祖上这个规矩到底传了多少代,也不知道是哪一位“祖上”定下的,但从我有记忆起,每年的大年初一,家里总是会安排一场“抢宝大赛”。所谓“抢宝”,就是吃汤圆,但这个汤圆的肚子里有“文章”。家里怕硬币不卫生,也怕谁会误吞下去,通常喜欢用花生米代替硬币。母亲说了,今年的中奖几率比较高,基本上是50%。我知道,母亲是希望借此给子女们带来好的运气,二来也希望我们多吃一点她亲手包的汤圆。

老公的运气可好了,随手端了一碗来吃,第一口便吃出花生米来。哥哥、嫂嫂和我也不示弱,一个个急忙冲进厨房去端汤圆,开心地举起手中的花生米,笑着、闹着“我也中奖了!”,连女儿也忍不住举起手开心地说“妈妈,我也有”。看着一大锅汤圆被我们分光吃光,父亲拿出一叠崭新的钞票兑奖,每个人根据抢到的“宝”各自兑现。母亲在一旁开心地说“孩子们,看来你们运气都不错,希望新的一年你们都更健康、更幸福!”

那一刻,年,是手中的“宝”,也是耳畔母亲的叮咛。

初二吃面寿命长

按照家里的习俗,初二要吃面,据说吃了会长寿。不管灵不灵,每年的大年初二家里都会沿袭这个习俗。家里的这顿面总是很有特色,今年的初二,母亲早早地准备了笋干和鲜肉,将这两样先用慢火细细地炒,炒出香味后再加上水,慢慢熬制成水绍。细细的面条上舀上一大勺鲜香的水绍,配上鲜嫩的碗豆尖、清香的葱花和火红的辣椒油,我三口两口就吃完手中那碗面,连碗底的汤都喝光了。老公跟我说,他本不怎么爱吃面食,但岳母做的这个水绍面,算是他吃过面条里相当不错的,每次都能吃上好大一碗,真是好吃。一旁的母亲听了直点头,“多吃面好啊,身体棒、寿命长!”

那一刻,年,是手里浓浓的面汤,也是母亲的期许。

今年的年,虽然少了“穿新衣,戴新帽”的乐陶陶感觉,但在每天不停变化的美食中,却承载了父母对子女的祝福。细细回味这个“年”,千般滋味过后,心底涌起一股暖意。我知道,年,就是爱,就是传承。(雷镭)

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